Лхотский, Алоис. 
Ферменты в пивoварении [текст] : [перевод с чешского] / Лхотский Алоис - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 318 с. : ил. - Доп. тит. л.: Alois Lxotsky. Pivovarska inzymologie. - Список лит.: с. 304-313 (282 назв.).



Автор: Лхотский Алоис

Основное заглавие: Ферменты в пивоварении

Сведения, относящ. к заглавию: [перевод с чешского]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1975

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 318 с.

Примечание: Доп. тит. л.: Alois Lxotsky. Pivovarska inzymologie

Ключевые слова: Пивоваренное производство; Сырье; Ферменты; Пищевая промышленность;

ББК: 36.876-3

Библиография: Список лит.: с. 304-313 (282 назв.)

1725522
Лхотский, Алоис. 
Ферменты в пивoварении [текст] : [перевод с чешского] / Лхотский Алоис - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 318 с. : ил. - Доп. тит. л.: Alois Lxotsky. Pivovarska inzymologie. - Список лит.: с. 304-313 (282 назв.).
ББК 36.876-3
1725522-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1725522 кх Доступна -