Автор: Мамонтов Константин Яковлевич

Другие авторы: Мамонтова Мария Митрофановна

Основное заглавие: Основы проектирования кондитерских фабрик

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для вузов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1967

Место издания: Москва

Издательство: Высшая школа

Объем: 224 с., 1 л. черт.

Ключевые слова: Кондитерские предприятия; Проектирование; Фабрики;

ББК: 38.721.7+664.143.0

Библиография: Библиогр.: с. 223-224 (32 назв.)