Мамаджанов, Юлдаш Рустамович. 
Некoтoрые вoпрoсы исследoвания прoизвoдства вареных кoлбас [текст] / Мамаджанов Юлдаш Рустамович ; М-во мяс. и молоч. пром-сти УзССР. - Ташкент : Фан, 1978. - 47 с. : ил. - Список лит.: с. 46.



Автор: Мамаджанов Юлдаш Рустамович

Основное заглавие: Некоторые вопросы исследования производства вареных колбас

Ответственность: М-во мяс. и молоч. пром-сти УзССР

Физический носитель: текст

Год публикации: 1978

Место издания: Ташкент

Издательство: Фан

Объем: 47 с.

Ключевые слова: Колбасное производство; Вареные колбасы;

ББК: 36.927.1/9

Библиография: Список лит.: с. 46

1849049
Мамаджанов, Юлдаш Рустамович. 
Некoтoрые вoпрoсы исследoвания прoизвoдства вареных кoлбас [текст] / Мамаджанов Юлдаш Рустамович ; М-во мяс. и молоч. пром-сти УзССР. - Ташкент : Фан, 1978. - 47 с. : ил. - Список лит.: с. 46.
ББК 36.927.1/9
1849049-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1849049 кх Доступна -