Мальцев, Петр Михайлович. 
Технoлoгия сoлoда и пива [текст] : специальный курс : [для вузов пищевой промышленности] / Мальцев Петр Михайлович - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 858 с. : ил. - Перед загл. авт.: П. М. Мальцев, проф. д-р техн. наук. - Библиогр.: с. 835-848 (300 назв.).



Автор: Мальцев Петр Михайлович

Основное заглавие: Технология солода и пива

Сведения, относящ. к заглавию: специальный курс : [для вузов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1964

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 858 с.

Примечание: Перед загл. авт.: П. М. Мальцев, проф. д-р техн. наук

Ключевые слова: Солодовое производство; Пивоваренное производство;

ББК: 663.4+36.876я7

Библиография: Библиогр.: с. 835-848 (300 назв.)

1230681
Мальцев, Петр Михайлович. 
Технoлoгия сoлoда и пива [текст] : специальный курс : [для вузов пищевой промышленности] / Мальцев Петр Михайлович - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 858 с. : ил. - Перед загл. авт.: П. М. Мальцев, проф. д-р техн. наук. - Библиогр.: с. 835-848 (300 назв.).
ББК 663.4+36.876я7
1230681-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1230681 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера