Автор: Мальцев Петр Михайлович
Основное заглавие: Технология пивоваренного производства
Сведения, относящ. к заглавию: учебник для вузов
Физический носитель: текст
Год публикации: 1940
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 486 с.
Ключевые слова: Пивоваренное производство
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.