Автор: Малыгина Виктория Федоровна

Другие авторы: Меньшикова Аида Константиновна; Поминова Клавдия Матвеевна

Основное заглавие: Основы физиологии питания, гигиена и санитария

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для технологических отделений техникумов]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1983

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 191 с.

Ключевые слова: Гигиена питания; Общественное питание;

ББК: 51.23Я7

Библиография: Библиогр.: с. 189