Автор: Макарьин Александр Михайлович
Основное заглавие: Производство сыра на поточно-механизированных линиях
Физический носитель: текст
Год публикации: 1970
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 88 с.
Примечание: Перед загл. авт.: канд. техн. наук А. М. Макарьин
Ключевые слова: Сыродельное производство; Поточный метод
ББК: 36.958
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.