Макарьин, Александр Михайлович. 
Прoизвoдствo мягких сырoв [текст] / Макарьин Александр Михайлович - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 127 с. : ил. - Перед загл. авт.: А. М. Макарьин, канд. техн. наук. - Библиогр.: с. 126.



Автор: Макарьин Александр Михайлович

Основное заглавие: Производство мягких сыров

Физический носитель: текст

Год публикации: 1971

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 127 с.

Примечание: Перед загл. авт.: А. М. Макарьин, канд. техн. наук

Ключевые слова: Мягкий сыр; Производство;

ББК: 36.958.3

Библиография: Библиогр.: с. 126

1510150
Макарьин, Александр Михайлович. 
Прoизвoдствo мягких сырoв [текст] / Макарьин Александр Михайлович - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 127 с. : ил. - Перед загл. авт.: А. М. Макарьин, канд. техн. наук. - Библиогр.: с. 126.
ББК 36.958.3
1510150-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1510150 кх Доступна -