Автор: Магницкий Владимир Павлович

Другие авторы: Савельева Ирина Гавриловна; Зайцев Владимир Михайлович

Основное заглавие: Хранение и переработка овощей и фруктов в домашних условиях

Физический носитель: текст

Год публикации: 1967

Место издания: Саранск

Издательство: Мордовское книжное изд-во

Объем: 96 с., 7 л. ил.

Примечание: Перед загл. авт.: В. П. Магницкий, канд. с.-х. наук, И. Г. Савельева, инж.-технол., В. М. Зайцев, канд. мед. наук; На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Овощи; Плоды; Домашнее консервирование

ББК: 36.910.9