Лурье, Иосиф Саулович. 
Рукoвoдствo пo техническoму кoнтрoлю в кoндитерскoй прoмышленнoсти [текст] : справочное пособие : [для служб технохимического контроля предприятий кондитерской промышленности] / Лурье Иосиф Саулович - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 278 с. : ил. - Список лит.: с. 265-266; Предм. указ.: с. 267-274.



Автор: Лурье Иосиф Саулович

Основное заглавие: Руководство по техническому контролю в кондитерской промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: справочное пособие : [для служб технохимического контроля предприятий кондитерской промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1978

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 278 с.

Ключевые слова: Кондитерское производство; Технохимический контроль;

ББК: 664.14(083)+36.86я2

Библиография: Список лит.: с. 265-266; Предм. указ.: с. 267-274

1831309
Лурье, Иосиф Саулович. 
Рукoвoдствo пo техническoму кoнтрoлю в кoндитерскoй прoмышленнoсти [текст] : справочное пособие : [для служб технохимического контроля предприятий кондитерской промышленности] / Лурье Иосиф Саулович - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 278 с. : ил. - Список лит.: с. 265-266; Предм. указ.: с. 267-274.
ББК 664.14(083)+36.86я2
1831309-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1831309 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера