Автор: Лукьянов Николай Иванович
Основное заглавие: Организация работы в кладовых предприятий общественного питания
Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие для курсов подготовки и повышения квалификации кладовщиков предприятий общественного питания
Физический носитель: текст
Год публикации: 1957
Место издания: Москва
Издательство: Госторгиздат
Объем: 88 с.
Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия; Складское хозяйство; Пищевые продукты; Хранение
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.