Автор: Лукьянов Николай Иванович

Основное заглавие: Организация работы в кладовых предприятий общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие для курсов подготовки и повышения квалификации кладовщиков предприятий общественного питания

Физический носитель: текст

Год публикации: 1957

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 88 с.

Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия; Складское хозяйство; Пищевые продукты; Хранение;