Автор: Лукьянов Владимир Венедиктович
Другие авторы: Шамелис С. М.; Никольский Михаил Иванович
Основное заглавие: Поточное производство макаронных изделий
Сведения, относящ. к заглавию: [обзор иностранной технической литературы]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1957
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 119 с., 1 л. черт.
Серия: Пищевая промышленность за рубежом
Примечание: Перед загл. авт.: В. В. Лукьянов, С. М. Шамелис, М. И. Никольский
Ключевые слова: Макаронное производство; Непрерывно-поточный метод
ББК: 36.839+664.69
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.