Хлебопекарные качества муки из морозобойного зерна пшеницы — Самарская областная универсальная научная библиотека

Лоза, Александр Иванович.

Хлебопекарные качества муки из морозобойного зерна пшеницы [текст] / Лоза Александр Иванович, Онищенко Е. Г. - Москва : [б. и.], 1939. - 24 с. - На тит. л. авт.: А. И. Лоза, Е. Г. Онищенко.

Автор: Лоза Александр Иванович

Другие авторы: Онищенко Е. Г.

Основное заглавие: Хлебопекарные качества муки из морозобойного зерна пшеницы

Физический носитель: текст

Год публикации: 1939

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 24 с.

Примечание: На тит. л. авт.: А. И. Лоза, Е. Г. Онищенко

Ключевые слова: Мука; Хлебопекарные качества