Автор: Маслов Иван Николаевич
Другие авторы: Запенина Нина Васильевна; Соколова Нина Ивановна
Основное заглавие: Производство восточных сладостей
Сведения, относящ. к заглавию: [для ремесленных и технических училищ]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1959
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 98 с.
Серия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
Примечание: Перед загл. авт.: Иван Николаевич Маслов, Нина Васильевна Запенина, Нина Ивановна Соколова
Ключевые слова: Кондитерское производство
ББК: 36.831
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.