Марх, Александр Тевевич. 
Биoхимия кoнсервирoвания плoдoв и oвoщей [текст] / Марх Александр Тевевич - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 371 с. : граф. - Список лит.: с. 359-371 (234 назв.).



Автор: Марх Александр Тевевич

Основное заглавие: Биохимия консервирования плодов и овощей

Физический носитель: текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 371 с.

Ключевые слова: Плоды; Консервирование; Биохимические основы; Овощи;

ББК: 36.910

Библиография: Список лит.: с. 359-371 (234 назв.)

1638643
Марх, Александр Тевевич. 
Биoхимия кoнсервирoвания плoдoв и oвoщей [текст] / Марх Александр Тевевич - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 371 с. : граф. - Список лит.: с. 359-371 (234 назв.).
ББК 36.910
1638643-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1638643 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера