Лезеке, Гарри В. 
Сушка и oбезвoживание пищевых прoдуктoв [текст] : перевод с английского / Лезеке Гарри В. ; под ред. М. В. Лыкова. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 246 с. : ил. - Доп. тит. л.: Drying and dehydration of foods. By Harry W. von Loesecke. 2d ed. New York, Reinhold - London, Chapman and Hall, 1955. - Библиогр.: с. 238-242 и библиогр. в конце глав.



Автор: Лезеке Гарри В.

Основное заглавие: Сушка и обезвоживание пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: перевод с английского

Ответственность: под ред. М. В. Лыкова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1959

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 246 с.

Примечание: Доп. тит. л.: Drying and dehydration of foods. By Harry W. von Loesecke. 2d ed. New York, Reinhold - London, Chapman and Hall, 1955

Ключевые слова: Пищевые продукты; Сушка; Обезвоживание;

ББК: 36.814.4

Библиография: Библиогр.: с. 238-242 и библиогр. в конце глав

926818
Лезеке, Гарри В. 
Сушка и oбезвoживание пищевых прoдуктoв [текст] : перевод с английского / Лезеке Гарри В. ; под ред. М. В. Лыкова. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 246 с. : ил. - Доп. тит. л.: Drying and dehydration of foods. By Harry W. von Loesecke. 2d ed. New York, Reinhold - London, Chapman and Hall, 1955. - Библиогр.: с. 238-242 и библиогр. в конце глав.
ББК 36.814.4
926818-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 926818 кх Доступна -