Шуманн, Г. 
Безалкoгoльные напитки [Текст] : сырье, технологии, нормативы / Шуманн Г. ; пер. с нем. под общ. ред. Орещенко А. В., Беневоленской Л. Н. - СПб. : Профессия, 2004. - 278 с. : ил. ; 24 см. + 1 CD-ROM. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 5-93913-063-1 : 473.00.



Автор: Шуманн Г.

Основное заглавие: Безалкогольные напитки

Сведения, относящ. к заглавию: сырье, технологии, нормативы

Ответственность: пер. с нем. под общ. ред. Орещенко А. В., Беневоленской Л. Н.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2004

Место издания: СПб.

Издательство: Профессия

Объем: 278 с.

ISBN: 5-93913-063-1

Cерия: Научные основы и технологии

Ключевые слова: Безалкогольное производство; Безалкогольные напитки; Напитки;

ББК: 36.88

Библиография: Библиогр. в конце ст.

36
Ш 96
Шуманн, Г. 
Безалкoгoльные напитки [Текст] : сырье, технологии, нормативы / Шуманн Г. ; пер. с нем. под общ. ред. Орещенко А. В., Беневоленской Л. Н. - СПб. : Профессия, 2004. - 278 с. : ил. ; 24 см. + 1 CD-ROM. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 5-93913-063-1 : 473.00.
ББК 36.88
2540549-кх; 2540550-аб; 2579696-аб;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2540549 кх Доступна -
2 2540550 аб Доступна -
3 2579696 аб Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера