Тамим, А. Й. 
Йoгурт и другие кислoмoлoчные прoдукты [Текст] / Тамим А. Й., Робинсон Р. К. ; пер. с англ. под науч. ред. Забодаловой Л. А. - СПб. : Профессия, 2003. - 661 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце гл. - предм. указ.: с. 653-661. - ISBN 5-93913-038-0 : 748.00.



Автор: Тамим А. Й.

Другие авторы: Робинсон Р. К.

Основное заглавие: Йогурт и другие кисломолочные продукты

Ответственность: пер. с англ. под науч. ред. Забодаловой Л. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2003

Место издания: СПб.

Издательство: Профессия

Объем: 661 с.

ISBN: 5-93913-038-0

Cерия: Научные основы и технологии

Ключевые слова: Йогурт; Молочные продукты;

ББК: 36.955

Библиография: Библиогр. в конце гл. - предм. указ.: с. 653-661

36
Т 17
Тамим, А. Й. 
Йoгурт и другие кислoмoлoчные прoдукты [Текст] / Тамим А. Й., Робинсон Р. К. ; пер. с англ. под науч. ред. Забодаловой Л. А. - СПб. : Профессия, 2003. - 661 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце гл. - предм. указ.: с. 653-661. - ISBN 5-93913-038-0 : 748.00.
ББК 36.955
2540583-аб; 2540582-кх; 2579767-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2540583 аб Доступна -
2 2540582 кх Доступна -
3 2579767 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера