Малков, Або Маркович. 
Технoлoгия хлебoпекарных и кoрмoвых дрoжжей [изоматериал] : [учебное пособие для технологических специальностей вузов пищевой промышленности] / Малков Або Маркович - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 236 с. : ил. - Перед загл. авт.: А. М. Малков, проф. д-р техн. наук. - Библиогр.: с. 221-226 (198 назв.).



Автор: Малков Або Маркович

Основное заглавие: Технология хлебопекарных и кормовых дрожжей

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для технологических специальностей вузов пищевой промышленности]

Физический носитель: изоматериал

Год публикации: 1962

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 236 с.

Примечание: Перед загл. авт.: А. М. Малков, проф. д-р техн. наук

Ключевые слова: Дрожжевое производство; Технология;

ББК: 36.871

Библиография: Библиогр.: с. 221-226 (198 назв.)

И-07045
Малков, Або Маркович. 
Технoлoгия хлебoпекарных и кoрмoвых дрoжжей [изоматериал] : [учебное пособие для технологических специальностей вузов пищевой промышленности] / Малков Або Маркович - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 236 с. : ил. - Перед загл. авт.: А. М. Малков, проф. д-р техн. наук. - Библиогр.: с. 221-226 (198 назв.).
ББК 36.871
И-07045-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 И-07045 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера