Автор: Лунин Олег Григорьевич

Другие авторы: Черноиванник Алексей Яковлевич

Основное заглавие: Оборудование предприятий кондитерской промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для техникумов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1963

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 451 с., 4 л. черт.

Ключевые слова: Кондитерские предприятия; Оборудование;

ББК: 36.86-5

Библиография: Библиогр.: с. 449