Автор: Литвак Израиль Моисеевич
Основное заглавие: Технология свеклосахарного производства
Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для техникумов пищевой промышленности]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1949
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 288 с., 1 л. схем.
Примечание: Перед загл. авт.: доц. И. М. Литвак, канд. техн. наук
Ключевые слова: Свеклосахарное производство; Сахарное производство; Технология
Библиография: Библиогр.: с. 281-283
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.