Автор: Литвак Израиль Моисеевич

Основное заглавие: Технология свеклосахарного производства

Физический носитель: текст

Год публикации: 1956

Место издания: Киев

Издательство: Гостехиздат УССР

Объем: 326 с.

Примечание: Перед загл. авт.: И. М. Литвак, проф. д-р техн. наук

Ключевые слова: Свеклосахарное производство; Сахарное производство; Технология;

ББК: 36.84

Библиография: Библиогр.: с. 321-323