Коллективный автор: Ленинградская производственно-техническая конференция работников пищевой промышленности

Основное заглавие: Ленинградская пищевая промышленность в 1934 году

Сведения, относящ. к заглавию: материалы 1 производственно-технической конференции Ленинградской пищевой промышленности Наркомпищпрома 25-26 октября 1934 г.

Ответственность: под общ. ред. и с предисл. М. Р. Гончарова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1935

Место издания: Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 45, [2] с.

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Вкусовая промышленность; Ленинградская область; Качество продукции