Оценка эффективности коптильных установок в производственных условиях — Самарская областная универсальная научная библиотека

Курапцев, Павел Александрович.

Оценка эффективности коптильных установок в производственных условиях [текст] / Курапцев Павел Александрович, Никельшпург Иосиф Борисович, Шкарин Александр Сергеевич - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 62 с. : черт. - Перед загл. авт.: П. А. Курапцев, И. Б. Никельшпург, А. С. Шкарин. - Список лит.: с. 60-61 ( 23 назв.).

Автор: Курапцев Павел Александрович

Другие авторы: Никельшпург Иосиф Борисович; Шкарин Александр Сергеевич

Основное заглавие: Оценка эффективности коптильных установок в производственных условиях

Физический носитель: текст

Год публикации: 1975

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 62 с.

Примечание: Перед загл. авт.: П. А. Курапцев, И. Б. Никельшпург, А. С. Шкарин

Ключевые слова: Рыбы; Коптильни

ББК: 36.946

Библиография: Список лит.: с. 60-61 ( 23 назв.)