Автор: Ладур Т. А.

Другие авторы: Сидорова Е. К.

Основное заглавие: Новые методы определения сахаров в продуктах гидролиза крахмала

Физический носитель: текст

Год публикации: 1967

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 30 с.

Примечание: На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Крахмало-паточное производство; Технохимический контроль; Сахара;

ББК: 664.22+36.852

Библиография: Библиогр. в конце книги