Автор: Кузнецов А. О.

Другие авторы: Лоза Александр Иванович

Основное заглавие: Производство хлебобулочных изделий в пекарнях потребительской кооперации

Физический носитель: текст

Год публикации: 1952

Место издания: Москва

Издательство: Изд-во Центросоюза

Объем: 180 с.

Ключевые слова: Хлебопекарное производство; Хлебобулочные изделия;