Автор: Кузминский Н.

Основное заглавие: Определение качества мясных продуктов по цветовому способу анализов мяса на аммиаке

Физический носитель: текст

Год публикации: 1882

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: [б. и.]

Объем: 72 с.

Ключевые слова: Мясные продукты; Качество;