Автор: Кочкина Т. И.

Основное заглавие: Химико-технический контроль овощесушильного производства

Год публикации: 1953

Место издания: Орел

Издательство: Орловская правда

Объем: 136 с., 1 л. табл.

Ключевые слова: Овощи; Сушка; Технохимический контроль

ББК: 36.912