Автор: Кочетков Николай Дмитриевич
Основное заглавие: Холодильная техника в предприятиях торговли и общественного питания
Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов
Год публикации: 1955
Место издания: Москва
Издательство: Госторгиздат
Объем: 227 с., [3] л. диагр.
Ключевые слова: Холодильное дело; Торговые предприятия; Общественное питание; Предприятия; Холодильная техника
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.