Основное заглавие: Краткий сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Ответственность: Центросоюз, Отдел общественного питания ; составители: Серова З. Я., Костикова Н. Ф., Иванова Е. П.
Год публикации: 1961
Место издания: Москва
Издательство: Издательство Центросоюза
Объем: 167 с.
Примечание: Сост. указаны на обороте тит. л.
Ключевые слова: Кулинария; Рецептура; Общественное питание
ББК: 36.991
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.