Основное заглавие: Полисахариды плодов и овощей и их изменчивость при созревании и переработке

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей

Ответственность: редкол.: В. В. Арасимович и др.]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1965

Место издания: Кишинев

Издательство: Картя молдовеняска

Объем: 92 с., 1 л. ил.

Ключевые слова: Углеводы; Плоды; Овощи; Полисахариды;

ББК: 36.91

Библиография: Библиогр. в конце статей