Автор: Петров Константин Петрович
Основное заглавие: Практикум по биохимии пищевого растительного сырья
Сведения, относящ. к заглавию: [для технологических специальностей институтов пищевой промышленности]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1965
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 330 с.
Ключевые слова: Пищевые растения; Биохимия; Практические работы
ББК: 36.91+6П8+664:57
Библиография: Библиогр.: с. 316-319
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.