Автор: Петер А.

Другие авторы: Хельд И.

Основное заглавие: Практическое руководство к приготовлению швейцарского [эмментальского] сыра

Ответственность: под ред. Л. Будинова ; пер. с нем. Л. Цетлина

Физический носитель: текст

Год публикации: 1911

Место издания: Москва

Издательство: Агроном

Объем: 88 с., 8 л. ил.

Ключевые слова: Сыроделие;