Самарская областная
универсальная научная
библиотека
Липинска, Ева.
Применение низина в сыроделии [текст] : по материалам совместных разработок, проведенных научно-исследовательскими институтами СССР и ПНР / Липинска Ева, Гудков Анатолий Васильевич, Карликанова Софья Натановна - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 96 с. : ил. - Перед загл. авт.: Е. Липинска, А. В. Гудков, С. Н. Карликанова; Доп. тит. л.: E. Lipinska, A. W. Gudkov, S. N. Karlikanowa. Zastosowanie nizyny w serowarstwie. - Список лит.: с. 90-95.

Автор: Липинска Ева

Другие авторы: Гудков Анатолий Васильевич; Карликанова Софья Натановна

Основное заглавие: Применение низина в сыроделии

Сведения, относящ. к заглавию: по материалам совместных разработок, проведенных научно-исследовательскими институтами СССР и ПНР

Физический носитель: текст

Год публикации: 1972

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 96 с.

Примечание: Перед загл. авт.: Е. Липинска, А. В. Гудков, С. Н. Карликанова; Доп. тит. л.: E. Lipinska, A. W. Gudkov, S. N. Karlikanowa. Zastosowanie nizyny w serowarstwie

Ключевые слова: Низин; Применение; Сыроделие; Сыродельное производство

ББК: 36.958.0

Библиография: Список лит.: с. 90-95