Автор: Липатов Николай Никитович
Другие авторы: Харитонов Владимир Дмитриевич
Основное заглавие: Сухое молоко
Сведения, относящ. к заглавию: теория и практика производства
Физический носитель: текст
Год публикации: 1981
Место издания: Москва
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Объем: 263 с.
Ключевые слова: Молочные продукты; Сухое молоко
ББК: 36.965.2
Библиография: Библиогр.: с. 246-257 (288 назв.); Предм. указ.: с. 258-260
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.