Автор: Леонтьевский Константин Ефимович

Основное заглавие: Производство растительных масел

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для средних специальных учебных заведений промышленности продовольственных товаров]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1956

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 312 с., 1 л. черт.

Ключевые слова: Маслодельное производство;

ББК: 35.782.12я7

Библиография: Библиогр.: с. 308-310 (91 назв.)