Коллективный автор: Ленинградский механико-технологический институт холодильной промышленности
Основное заглавие: Сборник программ специальных дисциплин для Технологического факультета Ленинградского института холодильной промышленности
Физический носитель: текст
Год публикации: 1936
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 56, [3] с.
Ключевые слова: Холодильное дело; Скоропортящиеся продукты; Пищевые продукты; Холодильная обработка; Товароведение; Высшая школа;
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 091459 | кх | Доступна | - |