Левитский, Константин Иванович. 
Организация прoизвoдства и управления предприятиями oбщественнoгo питания [текст] : [учебное пособие для технологических отделений техникумов советской торговли и общественного питания] / Левитский Константин Иванович, Рачковский Давид Наумович; Богданова Юлия Викторовна - Москва : Экономика, 1974. - 294 с. : ил. - Перед загл. авт.: К. И. Левитский, Д. Н. Рачковский, Ю. В. Богданова; На обл. авт. не указаны.



Автор: Левитский Константин Иванович

Другие авторы: Рачковский Давид Наумович; Богданова Юлия Викторовна

Основное заглавие: Организация производства и управления предприятиями общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для технологических отделений техникумов советской торговли и общественного питания]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1974

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 294 с.

Примечание: Перед загл. авт.: К. И. Левитский, Д. Н. Рачковский, Ю. В. Богданова; На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия; Организация производства; Управление;

ББК: 64+338Т9(075)

1687183
Левитский, Константин Иванович. 
Организация прoизвoдства и управления предприятиями oбщественнoгo питания [текст] : [учебное пособие для технологических отделений техникумов советской торговли и общественного питания] / Левитский Константин Иванович, Рачковский Давид Наумович; Богданова Юлия Викторовна - Москва : Экономика, 1974. - 294 с. : ил. - Перед загл. авт.: К. И. Левитский, Д. Н. Рачковский, Ю. В. Богданова; На обл. авт. не указаны.
ББК 64+338Т9(075)
1687183-кх; 1694315-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1687183 кх Доступна -
2 1694315 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера