Автор: Кук Густав Антонович

Основное заглавие: Процессы и аппараты молочной промышленности

Физический носитель: текст

Год публикации: 1960

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 286 с.

Примечание: Перед загл. авт.: проф. Г. А. Кук, д-р техн. наук

Ключевые слова: Молочное дело; Молочные заводы; Оборудование; Механизация;

ББК: 36.95