Автор: Кук Густав Антонович

Основное заглавие: Процессы и аппараты молочной промышленности

Физический носитель: текст

Год публикации: 1955

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 472 с., 1 л. диагр.

Примечание: Перед загл. авт.: проф. Г. А. Кук, д-р техн. наук

Ключевые слова: Молочное дело; Молочные заводы; Оборудование;