Автор: Кук Густав Антонович

Другие авторы: Попов А. И.

Основное заглавие: Машины и аппараты молочной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: утверждено УПК Наркомпищепрома СССР в качестве учебного пособия для втузов системы НКПП СССР

Физический носитель: текст

Год публикации: 1936

Место издания: Ленинград ; Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 463 с., 1 вкл. л. схем.

Примечание: Перед загл.: Г. А. Кук и А. И. Попов

Ключевые слова: Молочные заводы; Маслодельные заводы; Оборудование;