Автор: Куприц Яков Николаевич

Основное заглавие: Физико-химические основы размола зерна

Физический носитель: текст

Год публикации: 1946

Место издания: Москва

Издательство: Заготиздат

Объем: 214 с.

Примечание: Перед загл. авт.: Я. Н. Куприц, д-р техн. наук, проф.

Ключевые слова: Зерно; Помол; Физико-химические основы;

Библиография: Литература: с. 203-212