Автор: Кутырин Григорий Александрович

Основное заглавие: Пищевые продукты из отходов молочной промышленности

Ответственность: [предисл. ред.: Я. Войвод]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1935

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Коиз

Объем: 105, [4] с.

Примечание: Перед загл.: агр. Г. А. Кутырин

Ключевые слова: Молочное дело; Отходы и отбросы; Использование и переработка; Молочные продукты;

Библиография: Библиогр.: (9 назв.)