Автор: Кутырин Григорий Александрович

Другие авторы: Тутунов А. В.

Основное заглавие: Кефир-айран: лечебные простокваши

Сведения, относящ. к заглавию: продукты и напитки молочно-кислого брожения

Ответственность: Яично-масляный отд. Центросоюза

Физический носитель: текст

Год публикации: 1925

Место издания: Москва

Издательство: Центросоюз

Объем: 36 с.

Ключевые слова: Кефир; Брожение; Молочные продукты;