Автор: Кутырин Григорий Александрович
Другие авторы: Тутунов А. В.
Основное заглавие: Кефир-айран: лечебные простокваши
Сведения, относящ. к заглавию: продукты и напитки молочно-кислого брожения
Ответственность: Яично-масляный отд. Центросоюза
Физический носитель: текст
Год публикации: 1925
Место издания: Москва
Издательство: Центросоюз
Объем: 36 с.
Ключевые слова: Кефир; Брожение; Молочные продукты
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.