Куденцов, Николай Данилович. 
Тoварoведение прoдoвoльственных тoварoв для кулинарoв : [учебник для школ торгово-кулинарного ученичества] / Куденцов Николай Данилович - [3-е изд., перераб. и доп.] - Москва : Госторгиздат, 1962. - 268 с. : ил.



Автор: Куденцов Николай Данилович

Основное заглавие: Товароведение продовольственных товаров для кулинаров

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для школ торгово-кулинарного ученичества]

Год публикации: 1962

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 268 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Товароведение; Продовольственные товары;

ББК: 36-9я7

1119742
Куденцов, Николай Данилович. 
Тoварoведение прoдoвoльственных тoварoв для кулинарoв : [учебник для школ торгово-кулинарного ученичества] / Куденцов Николай Данилович - [3-е изд., перераб. и доп.] - Москва : Госторгиздат, 1962. - 268 с. : ил.
ББК 36-9я7
1119742-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1119742 кх Доступна -