Крюсс, Вильям Вир. 
Прoмышленная перерабoтка плoдoв и oвoщей. Ч. 2 / Крюсс Вильям Вир ; перевод с английского Адамовского И. И., Райской М. Г. ; под редакцией Адамовского И. И., Спиридонова Д. И. ; предисловие Адамовского И. И. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 428 с. : ил. - Библиогр. в конце глав.



Автор: Крюсс Вильям Вир

Основное заглавие: Промышленная переработка плодов и овощей

Ответственность: перевод с английского Адамовского И. И., Райской М. Г. ; под редакцией Адамовского И. И., Спиридонова Д. И. ; предисловие Адамовского И. И.

Год публикации: 1963

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 428 с.

Ключевые слова: Плоды; Овощи; Переработка; Зарубежный опыт;

ББК: 36.91

Библиография: Библиогр. в конце глав

1168810
Крюсс, Вильям Вир. 
Прoмышленная перерабoтка плoдoв и oвoщей. Ч. 2 / Крюсс Вильям Вир ; перевод с английского Адамовского И. И., Райской М. Г. ; под редакцией Адамовского И. И., Спиридонова Д. И. ; предисловие Адамовского И. И. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 428 с. : ил. - Библиогр. в конце глав.
ББК 36.91
1168810-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1168810 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера