Автор: Крюков Николай Абрамович
Основное заглавие: Холодильное дело в плодоовощной промышленности
Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для техникумов и курсов Наркомснаба СССР]
Ответственность: под редакцией и с дополнениями Шелапутина В. И.
Год публикации: 1933
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Снабтехиздат
Объем: 116 с.
Ключевые слова: Холодильное дело; Плоды; Овощи; Охлаждение
Библиография: Библиогр.: (9 назв.)
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.