Автор: Кривоносов Алерий Иванович
Другие авторы: Кузнецов Юрий Викторович
Основное заглавие: Автоматизация процессов хлебопечения
Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для средних ПТУ]
Год публикации: 1983
Место издания: Москва
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Объем: 56 с.
Серия: Новая техника и технология производства) (Для кадров массовых профессий
Ключевые слова: Хлебопекарное производство; Автоматизация; Хлебопечение; Автоматизированные производства
ББК: 36.83я7
Библиография: Библиогр.: с. 55 (9 назв.)
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.