Автор: Кремер Юда Нисанович

Основное заглавие: Биохимия белкового питания

Сведения, относящ. к заглавию: анаболические эффекты пищевого белка и определяющие их факторы

Ответственность: Академия наук Латвийской ССР, Рижский медицинский институт

Год публикации: 1965

Место издания: Рига

Издательство: Зинатне

Объем: 468 с.

Примечание: В вып. дан. дата: 1966

Ключевые слова: Питание; Белковые продукты; Биохимия;

ББК: 28.902.51

Библиография: Библиогр. в конце глав