Основное заглавие: Краткое руководство по сушке картофеля и овощей из урожая 1941 г. в русских, кондитерских и хлебопекарных печах, на плитах, лежанках, в дубовых шкафах и сушилках

Ответственность: Народный комитет торговли СССР

Год публикации: 1941

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 24 с.

Ключевые слова: Сушка; Картофель; Овощи; Печи; Кондитерские печи; Хлебопекарные печи; Сушилки;