Основное заглавие: Краткое руководство по сушке картофеля и овощей из урожая 1941 г. в русских, кондитерских и хлебопекарных печах, на плитах, лежанках, в дубовых шкафах и сушилках
Ответственность: Народный комитет торговли СССР
Год публикации: 1941
Место издания: Москва
Издательство: Госторгиздат
Объем: 24 с.
Ключевые слова: Сушка; Картофель; Овощи; Печи; Кондитерские печи; Хлебопекарные печи; Сушилки;
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 0184473 | кх | Доступна | - |
При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера